תפריט דיאטה קטוגנית לדוגמה

דיאטת קטו לירידה במשקל

דיאטת הקטון או דלת הפחמימות פותחה במקור לטיפול בילדים עם אפילפסיה. לאחר מכן, ספורטאים ומפתחי גוף החלו להשתמש בו כדי לשפר את הקלת השרירים. כיום, שיטה זו משמשת אנשים רבים כדי לרדת במשקל. אחרי הכל, מוצרים לתפריט משוער של דיאטה קטוגנית ניתן לקנות בכל סופרמרקט.

מהות השיטה

בדרך כלל, אדם צריך לצרוך חלבונים, שומנים ופחמימות ביחס אחוז של 40: 20: 40. על פי כללי התזונה הקטוגנית, מאזן החומרים משתנה באופן משמעותי. כמות החלבונים מצטמצמת, והפחמימות מצטמצמות למינימום. עם דיאטה כזו, הגוף נאלץ ללמוד כיצד לפרק שומנים כדי לשמור על תפקודיו החיוניים.

כאשר פחמימות מתפרקות, נוצר גלוקוז, וכאשר שומנים מעובדים, נוצרים קטונים. מכאן שמה של הדיאטה.

המבנה מחדש של הגוף נמשך מספר ימים. ביום הראשון, שאר הפחמימות מתחלקות. במשך 48 שעות נוספות נלקחת אנרגיה ממאגרי הגליקוגן בשרירים ובכבד. ורק לאחר מכן, עיבוד השומנים מתחיל בהדרגה.

במהלך שלב המעבר, אדם חש לעתים קרובות את התסמינים הבאים:

  • כְּאֵב רֹאשׁ;
  • פה יבש;
  • דחף תכוף להשתין;
  • ריח של אצטון בזיעה, שתן, רוק.

לכן, עם ירידה קטוגנית במשקל, יש צורך להקפיד על תוכנית הדיאטה, לשתות הרבה מים ולהימנע מנשנושים ממוצרי גלוקוז.

מוצרי מזון דיאטטיים

בעת הרכבת תפריט משוער, הסר לחלוטין את המוצרים הבאים מהתזונה:

  • מוצרים מוגמרים למחצה, מנות מזון מהיר;
  • עישון דגים ובשר, חמוצים, שימורים;
  • מוצרי מאפה העשויים מקמח לבן;
  • קטניות;
  • קינוחים מתוקים;
  • בוטנים, סויה, שמן תירס;
  • פירות, פירות יבשים.

התפריט לא צריך להכיל אלכוהול, משקאות מוגזים, חלב רזה ומוצרי חלב חמוץ.

מזונות לתזונה הקטוגנית

רשימת המוצרים המומלצים:

  • ביצים קשות;
  • דג שמן;
  • סטייקים חזיר, בשר בקר שומני;
  • כל מיני ירקות;
  • גבינה קשה, צ'דר שמנת, מוצרלה;
  • אגוזי מלך, שקדים, גרעיני דלעת;
  • שמנת, שמנת חמוצה, חלב מכורבל.

לבישול, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים. בקינוחים ובמשקאות ממותקים מוסיפים רק ממתיקים דלי פחמימות (אריתריטול, סטיביה).

תפריט לדוגמא להיום

על פי כללי התזונה הקטוגנית, אדם זקוק לשלוש ארוחות מלאות ושני חטיפים ביניהן.

ארוחת בוקר:

  • חביתה מחלב וביצים;
  • 2 חתיכות בשר חזיר;
  • רוטב שמנת;
  • קפה ללא סוכר.

אֲרוּחַת עֶרֶב:

  • סלט שרימפס ואבוקדו;
  • מרק שמנת;
  • לחם שיפון;
  • תה ירוק.

אֲרוּחַת עֶרֶב:

  • סטייק סלמון;
  • סלט ירקות עם קרוטונים וגבינה;
  • לחם שיפון;
  • תה שחור.

בתור חטיפים אתה יכול להשתמש:

  • חופן אגוזים;
  • תותים עם קצפת;
  • 2 ביצים קשות;
  • שוקולד מריר;
  • מִילקשֵׁייק.

תפריט לדוגמא חייב באישור תזונאי. הרופא יחשב את משקל המנה, יספר לכם כיצד להחליף את המרכיבים בסלטים, יעזור לכם להימנע מתופעות לוואי, ויבחין בתוצאות של ירידה מהירה יותר במשקל.

יתרונות התזונה הקטוגנית

מזון מזין שומני מאפשר לך לרדת במשקל ללא תחושת רעב חריפה. הודות לכך, אדם לא חושב על אוכל במהלך עבודה, אימון, מנוחה. קל לו לוותר על סוכר ומאפים, להפחית את נפח המנות.

עם נורמליזציה הדרגתית של המשקל, העור של אדם שיורד במשקל נשאר אלסטי, אינו נפול ואינו מכוסה קמטים.

בזמן דיאטה קטוגנית, רמות הגלוקוז בדם נשארות נמוכות. בעזרת תזונה כזו ניתן למנוע התפתחות סוכרת, גם אצל אנשים עם נטייה גנטית למחלה.

עוף מטוגן עם תבלינים לדיאטת הקטו

חסרונות של דיאטה קטוגנית

מעבר פתאומי לתזונה דלת פחמימות קשה לגוף. התייעצות מוקדמת עם תזונאי היא חובה לאנשים עם:

  • לחץ גבוה;
  • מחלות של מערכת העיכול;
  • אי ספיקת כליות, כבד;
  • מחלת לב;
  • השמנת יתר בשלב מאוחר.

התזונה הקטוגנית אסורה בנשים הרות, נשים מניקות, ילדים, מתבגרים וקשישים.

כאשר עוברים לתזונה קטוגנית, גם אנשים בריאים לחלוטין סובלים לרוב מהפרעות במעיים. כדי למנוע בעיות במערכת העיכול, יש צורך לכלול בתפריט משקאות חלב חמוץ, כרוב כבוש, ירקות טריים.

ריכוז גבוה של שומנים רב בלתי רוויים בתזונה מגביר את הסיכון לחסימת כלי דם על ידי פלאק כולסטרול.

עם הדרה של מוצרי פחמימות מהתפריט, הגוף נמנע מחומרים יקרי ערך רבים. לכן, אנשים שירדו במשקל באמצעות דיאטה קטוגנית צריכים לקחת קומפלקס ויטמין-מינרלים. בנוסף, עליך לבדוק באופן קבוע את בריאותך בבדיקה גופנית.